TECHNICIEN EN BIOMÉTROLOGIE ET ANALYSE SENSORIELLE

Qu’est-ce que le métier de technicien en biométrologie et analyse sensorielle ?

Le technicien en biométrologie et analyse sensorielle travaille dans les industries alimentaires, pharmaceutiques, cosmétiques ou encore les laboratoires de recherche. Il a pour mission de réaliser des tests sur des produits ou des matières premières afin d’assurer leur qualité et leur conformité aux normes.

Le profil

Pour réussir dans ce métier, il est nécessaire d’avoir les compétences suivantes :

Connaissance des techniques de mesure et d’analyse : vous devez maîtriser les techniques de mesure et d’analyse pour réaliser des tests fiables et précis.
Compétences en analyse sensorielle : vous devez être en mesure d’évaluer les qualités organoleptiques des produits en utilisant ses sens (odorat, goût, toucher, vue).
Sens de l’organisation et rigueur : vous devez être rigoureux et organisé dans votre travail pour garantir la fiabilité et la reproductibilité des résultats.
Connaissance des normes et réglementations : vous devez connaître les normes et réglementations en vigueur dans votre secteur d’activité pour garantir la conformité des produits testés.
Esprit d’équipe : vous devez travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l’équipe pour assurer la qualité des produits testés.

Les missions

Les principales tâches sont les suivantes :

Réaliser des tests de conformité des matières premières, des produits en cours de production ou des produits finis en utilisant des équipements de mesure tels que des balances, des pH-mètres ou des appareils de mesure de la viscosité.
Effectuer des analyses sensorielles pour évaluer les qualités organoleptiques des produits, c’est-à-dire leurs caractéristiques perceptibles par les sens (goût, odeur, texture, apparence…).
Participer à la mise en place de protocoles d’analyse et de tests pour assurer la fiabilité et la reproductibilité des résultats.
Élaborer des rapports d’analyse et de tests pour informer les autres membres de l’équipe et les décideurs de l’entreprise sur la qualité des produits.
Entretenir et calibrer les équipements de mesure pour garantir leur fiabilité et leur précision.

Le salaire

Le salaire dépend de plusieurs facteurs tels que l’expérience, le secteur d’activité, la localisation géographique et la taille de l’entreprise.

En moyenne, le salaire annuel pour ce métier est d’environ 30 000 € à 35 000 € brut par an en France. Cependant, ce salaire peut varier de 25 000 € à 40 000 € brut par an en fonction des critères mentionnés précédemment.

Les formations pour être technicien en biométrologie et analyse sensorielle

Nos formations pour devenir technicien en biométrologie et analyse sensorielle sont les suivantes :